Modernt tolkade svenska rätter i kombination med en meny som erbjuder traditionella "hotellklassiker" lämnar restaurangens gäster inget övrigt att önska. Thott's Restaurang på Radisson Blu Hotel Malmö är delvis beläget i en av stadens riktiga kulturskatter, ett av Malmös äldsta korsvirkeshus med anor från tidigt 1500-tal. Menyn ändras med vad som finns att tillgå färskt varje dag, ekologiskt och närproducerat i så stor utsräckning som möjligt. På Thott's kan gäster förutom att uppleva en populär kvällsrestaurang dessutom njuta av hotellets Super Breakfast Buffet, en lunchbuffé utöver det vanliga samt besöka hotellets bar och vinotek.
I en skön blandning av historisk miljö och modern skandinavisk design erbjuds gäster att njuta av mat som tillreds av de bästa råvaror som finns att tillgå varje dag, ekologiskt och närodlat i så stor utsträckning som möjligt.
Välkommen till en av Malmös mest pulserande hotellbarer. Varva ned med en kopp kaffe i en av de många soffgrupperna eller njut av en klassisk coctail i den vackra baren, som blickar ut över hotellets internationella lobby. En mindre meny finns alltid tillgänglig när baren är öppen och á la carte menyn så väl som klassiska hotellmenyn kan beställs från enligt tiderna som presenteras under fliken för Thott's Restaurang.